Domowa chińszczyzna, czyli noodle z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

Chińskie jedzenie jest jednym z najpopularniejszych na świecie. Każdy z nas zapewne choć raz w życiu zahaczył o tzw "chińczyka" w poszukiwaniu azjatyckich smaków. Ja osobiście bardzo lubię taką kuchnię, bo jestem zwolenniczką łączenia ostrego ze słodkim lub kwaśnym :) Jeśli tak jak ja lubicie chińszczyznę, to ten przepis jest dla Was idealny. Banalny w wykonaniu, a smak po prostu obłędny. Warto przygotować sobie taki domowy makaron, chociażby ze względu na kruche i delikatne mięso z którym nie spotkacie się w żadnym chińskim barze. Jest to również jeden z najprostszych azjatyckich przepisów jakie udało mi się stworzyć, nie ma opcji że się nie uda. Dodatkowo taka porcja z pewnością wystarczy dla całej rodziny :) Nie pozostaje więc nic innego niż samemu przekonać się jakie to pyszne:)!

SKŁADNIKI: 

- 500 gram kurczaka

- 1 opakowanie makaronu noodle

- 5-6 łyżek sosu sojowego

- 3 łyżki octu ryżowego

- 2 duże ząbki czosnku

- łyżka miodu

- ananas ( świeży lub z puszki)

- sezam
- 1 świeża papryczka chilli

-sól pieprz

- imbir

-olej kokosowy lub masło

WYKONANIE:

Makaron zalewam wrzątkiem o zostawiam na 5-7 minut. Po tym czasie odcedzam i płuczę pod zimną wodą. Odstawiam.

Na głębokiej patelni roztapiam odrobinę oleju. Podsmażam pokrojony w drobną kostkę czosnek i chilli. Następnie dodaję kolejno: sos sojowy, ocet i miód. Mieszam, aż powstanie sos. Dorzucam pokrojonego w większe kawałki kurczaka. Przyprawiam imbirem, solą i pieprzem. Duszę mięso na małym ogniu przez 15-20 minut co jakiś czas mieszając. Gdy sos się zredukuje dodaję pokrojonego w kostkę ananasa i pozostawiam na kolejne 2-3 minuty, aż smaki się połączą. Na sam koniec dodaję makaron i wszystko dokładnie mieszam. Całość posypuję sezamem.